
方经理把考核表推到许棠面前,手指点在最后一行:“辖区十二家店,每月临期损耗六点八万。年底压到四万以下,压不下来,明年督导的岗你自己想清楚。”许棠把表翻过来,在背面写下十二个店名,后面留了空格。
第二天她跑了四家店。三家店长的回答差不多:快到期就打五折,五折没人要就三折,三折还压着就报损。货架最里侧堆着两箱下月到期的止咳糖浆,价签上手写一行“买二送一”,字是新写的,箱子上的灰没擦。
她没让门店停手,先做台账。三十天,十二家店,逐个品项记三列:日均卖几盒、库存躺了几天、离到期还剩几天。数据靠两条腿跑,也靠店员的销售小票一天一天抄。第一周抄完,表格摊在会议室长桌上,许棠拿尺子比着看,发现一半的报损品,在隔壁店一周就能卖完。
账要拆成三笔。打折清仓,卖一百元少赚四十二元毛利;跨店调拨,一箱运费六元;压在仓里到期,损失是全额。她定了一条规则:剩余天数少于该店动销天数,才调拨;剩余天数多过动销天数的,先不动,等它自己卖。这条规则写在一张纸上,贴在试点店仓库门口。
标识也换了。九十天以上绿色,六十天黄色,三十天红色。红标商品不打折,先报可调清单,再做店员关联销售。每家店指定一名效期专员,每天关门前把清单发到群里,谁报谁签字。
效期商品按剩余天数分色管理,红标商品需优先关联销售
三家试点店跑了一周,损耗从一点九万掉到零点七万。第二周,周敏的店报上来的红标只有七个品项。许棠记得她上周库房里起码二十个。她下午三点到店,站在库房门口没进去。
“货呢?”
“卖了啊。”周敏把手里的验收单翻了一页,“我这儿动销好,你调走我就完不成指标。”
“卖了把小票给我看。”
周敏没吭声,从抽屉里抽出一沓,压在柜台上。
许棠没跟她争。回办公室她改了分账规则:调拨出去的药,在接收店卖掉的毛利,调出店拿六成,接收店拿四成。第二天她把打印好的条款放在周敏收银台边。周敏看了半分钟,说:“早这么算,我藏什么。”当天她报上来十九个品项。
调整调拨毛利分配规则,解决门店藏货问题
采购那头卡在起订量上。老宋把供应商的报价单摊开,指着最小起订量那一栏:“小许啊,整箱进才有这个价,你拆零,物流成本谁认?仓库一箱变十盒,人工也跟着涨。”
许棠带了试点三个月的数字去:十五个高损耗品项,整箱进、拆零卖,损耗还能再压四成。她让出端架第二层两个陈列位,给老宋主推的新品,换他把这十五个品项改拆零,每周两次补货。老宋算了两遍,把报价单折起来:“半年,半年不行我改回去。”
店员那边也要给个理由。调拨来的近效期药,统一放收银动线第二格,顾客结账时能看见。每卖一盒记零点五元,月底随工资发,单店每月上限八百元,钱从省下的损耗里出。她把这条写进店长会纪要,让每个人签字。
三个月后复盘,只用一张表。辖区损耗一点九万,库存周转从五十八天降到四十一天,毛利率没降,升了零点六个点。方经理把表看了两遍,问:“采购那边缺人,你要不要过去?”
许棠摇头。她说自己只擅长门店动销和调拨,供应商账期、返点、年度合同,她没碰过,也不敢拿十二家店的库存去试。方经理没再劝,把区域主管的任命书推过来。
升上去以后她只做一件事:把规则固化成一张《效期三色表》。每天十六点更新可调清单,每周二、周四集中调拨,三十天内的商品不打折先调拨。系统自动补货她改不了,只能每周一手工导出一次,把明显偏高的门店库存改回来。
那张表打印出来两页,钉在每家店收银台后面的软木板上。星期二下午四点,许棠在办公室等群里的清单,红笔搁在手边。第一张清单进来,她圈了三个品项,把纸推到桌角,等第二张。

